临沧观音菜

云南旅游，丽江旅游，香格里拉旅游，西双版纳旅游，云南旅游网，云南，丽江，香格里拉，西双版纳，昆明，云南旅行社，云南旅游天气，云南旅游地图，云南自助旅游，云南酒店，云南宾馆 · 用户注册 · 设为首页 · 加入收藏 · 联系站长 · ·

您现在的位置：自游云南旅游网 >> 七彩云南 >> 云南特产 >> 临沧 >> 文章正文

今天是：

临沧观音菜

作者：ruby 文章来源：本站源创点击数：更新时间：2007-10-30

【字体：小大】

    无公害营养保健新蔬菜——观音菜
    观音菜又叫紫背天葵、補血芽，属半野生蔬菜。可食可药，生长健壮，无病虫害，不需喷施农药，是绿色无公害蔬菜的佼佼者，有很好的营养保健作用。原引自云南昆明世博园（世博会金奖产品）。据测定：每100克干物质中含钙1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52毫克，锌26-75毫克，铁、锰含量更为突出，其中含铁129-209毫克，含锰47-148毫克；特别是含有药用成份黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫殿；有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。
    实践证明：经常食用有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。
    观音菜食用方法多样：嫩稍和幼叶可与菇类素炒、与肉类荤炒或糖醋渍，亦可焯后凉拌，或做拼盘、火锅配料，也可放入姜沫、蒜茸等调料清炒，还可做馅、做汤。叶片润滑，茎部爽口，风味别具一格。煮食时先用开水杀青，再加入蒜、酱油、香油等即可食用。凉拌时先用盐处理半小时，再倒去盐水，加入糖和醋即可；炒食拌加腐乳，沙辣酱等佐料，风味更佳。它野生强，常温下可鲜储4-7天不变色，不腐烂，是当前最理想的营养保健蔬菜。为充分发挥其经济效益和社会效益，满足城乡消费者需要，观音菜具有很好的发展前景。

文章录入：admin 责任编辑：admin

上一篇文章：没有了

下一篇文章：临沧永康芒果

【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）